Bánh Le Castella – Tinh hoa văn hóa ẩm thực Đài Loan ngon nức tiếng

Giảng viên: Chuyên gia Thơm Bùi


Tìm Hiểu Thêm

Giới thiệu khóa học

Có thể bạn chưa biết, chiếc bánh Le Castella hay còn được gọi là bánh bông lan truyền thống Đài Loan, chỉ đứng một mình, đã đủ tạo nên tinh hoa ẩm thực của cả một đất nước. Nhắc đến Đài Loan là nhắc đến bánh Le Castella. Loại bánh đã được xuất hiện tại nhiều đất nước, và đi tới đâu cũng sớm tạo ra trào lưu mạnh mẽ. Bánh Le Castella là một loại bánh dạng sponge cake – bánh bông xốp mềm, được làm với thành phần chính là đường, bột, trứng kết hợp và sáng tạo ra nhiều hương vị đặc biệt nhưng vẫn giữ được nét truyền thống, đặc biệt là lớp pho mai thơm ngon béo ngậy. Nhìn không quá “kiêu sa” hay kỳ bí, nhưng nó thực sự có một sức hấp dẫn không thể chối từ, nhất là với những tín đồ của pho mai.

Những tiệm bánh cung ứng Le Castella đã có mặt tại Việt Nam. Hình ảnh những dòng người xếp hàng dài chờ tới lượt được mua bánh Le Castella không xa lạ. Làm sao để tiết kiệm thời gian xếp hàng mua bánh, tiết kiệm tiền bạc mỗi lần thèm ăn Le Castella: Tìm một công thức chuẩn nhất và vào bếp làm ra nó!

Đây là khóa học giúp bạn sở hữu chiếc bánh Le Castella chuẩn vị nhanh nhất – gọn nhất – rẻ nhất trong chính căn bếp nhà mình.

Cô Thơm Bùi – người chia sẻ công thức này cho bạn, chia sẻ: Học phí gốc của đầu bếp xứ Đài cho ra những chiếc Le Castella đúng vị đều được tính bằng mức vài ngàn đô. Vâng, bạn không nhìn nhầm đâu, đó là mức học phí không tưởng cho một chiếc bánh nhìn giản dị và công thức tưởng chừng rất ngắn gọn mà những người thực sự muốn đã phải đầu tư cho nghề nghiệp của mình đấy, bạn ạ!

Từ lâu, Đài Loan được biết đến là quốc gia ăn vặt hàng đầu châu Á. Từ trà sữa, bánh kem, bánh mì ngọt và hàng loạt ăn vặt hải sản tươi ngon từ đảo quốc xinh đẹp. Với bánh bông lan, Đài Loan mệnh danh là vua của món bánh này, chính là thành phẩm của tình yêu, là những kiên nhẫn, và cả yêu thương. Và trong đó, bánh Le Castella là một trong những món bánh được xem là tinh hoa văn hoá du lịch Đài Loan.

Ngay từ những ngày đầu ra mắt tại thị trường, Le Castella đã gây nên cơn sốt trong giới trẻ Đài Loan lúc bấy giờ với ấn tượng về một loại bánh ngọt khổng lồ béo ngậy với hai lớp phô mai ở chính giữa. Đã có rất nhiều khách hàng chấp nhận xếp hàng dài để được thưởng thức loại bánh đặc biệt này.

Có rất nhiều tiệm bánh nổi tiếng làm món bánh này, nhưng với giá thành khá đắt, và bạn tin không? Bạn sẽ được học và sở hữu công thức làm món bánh này chỉ với giá của một chiếc bánh.

Giảng viên Thơm Bùi từ lâu đã được biết đến là một cây đại thụ trong làng ẩm thực Việt Nam. Cô hiện đang sinh sống tại Úc và tại đây, cô cũng là một Master Chef có tiếng, thường xuyên được mời tham gia các show truyền hình ẩm thực và làm giám khảo cho nhiều cuộc thi ẩm thực tầm vóc quốc tế. WikiLady tin rằng, món bánh Castella do đích thân cô hướng dẫn sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời cho tất cả các bạn đam mê bơ bột!

Hy vọng, bạn sẽ được thưởng thức hương vị tuyệt vời làm nên thương hiệu của Ẩm thực Đài Loan qua Le Castella ngay tại căn bếp của mình cùng những người thân yêu!

Chúc bạn thành công!

Khóa học sẽ giúp bạn

  • Bạn sẽ nắm được các dụng cụ, nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm nhưng có thể làm ra được một món bánh Castella siêu hot của Đài Loan
  • Hướng dẫn đánh lòng đỏ, lòng trắng trứng, cách trộn bột chuẩn để làm được một chiếc bánh bông lan mềm, xốp, thơm
  • Bạn sẽ biết cách nướng một chiếc bánh bông lan thơm lừng, với lớp phomai chảy ở giữa, có thể quyến rũ bất cứ ai sau khi nếm thử miếng đầu tiên
  • Bạn có thể biến tấu thành những món bánh bông lan khác dựa trên công thức này
  • Sở hữu khóa học trọn đời
  • Được hỗ trợ 24/24 từ giảng viên và hệ thống Wikilady trong suốt qúa trình học

Nội dung khóa học

    • Bài học1.1 Giới thiệu – Nguyên liệu – Dụng cụ
    • Bài học1.2 Cách trộn bột đúng khi làm Castella
    • Bài học1.3 Nướng và hoàn thiện bánh

Đăng Ký Học Ngay

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.