Bí quyết kinh doanh quán Café thực chiến
Có được tư duy tổng quát về kinh doanh quán Café, xây dựng mô hình kinh doanh thành công, tránh được những rủi ro, thất thoát đáng tiếc
Giảng viên: Giàng Thuận Ý – Giảng viên – Giám đốc Kinh doanh
Giới thiệu khóa học
Hiện nay, có rất nhiều bạn muốn tìm kiếm một mô hình kinh doanh cho riêng mình, trong đó kinh doanh quán cà phê là 1 ý tưởng khá phổ biến. Nhiều người nghĩ, bán 1 cốc cà phê lãi đến 3-4 lần, khách hàng thì lịch sự, không gian thư giãn, vốn bỏ ra không nhiều, quản lý rất đơn giản….Tuy nhiên, chính vì những suy nghĩ như vậy, nhiều người đã bỏ ra không ít tiền để biến mơ ước của mình thành hiện thực. Họ lao vào tìm hiểu các thông tin trên mạng, tìm hiểu thực tế các quán cà phê, đi học các khóa pha chế, khóa quản lý, tìm hiểu mô hình nhượng quyền….Rồi chắp nối những kiến thức đó thành của mình rồi triển khai. Nhưng sau đó vỡ òa, vì có quá nhiều vấn đề phải xử lý.
Khóa học Bí quyết kinh doanh quán Café thực chiến, bạn sẽ được cung cấp tư duy tổng quát nhất, cũng như hướng dẫn chi tiết các vấn đề liên quan đến việc kinh doanh, từ đó các bạn hoàn toàn tự xây dựng cho mình một mô hình kinh doanh thành công, tránh được những rủi ro, thất thoát đáng tiếc.
Bài giảng được chia thành các chủ đề, phân tích từng khía cạnh liên quan và đưa ra giải pháp cho từng vấn đề, kèm theo các ví dụ minh họa, giúp bạn tự tin xử lý khi tình huống xảy ra.
Sau khi hoàn thành khóa học, bạn có thể tự tin trả lời các câu hỏi: Có nên đầu tư vào ngành kinh doanh này không? Các vấn đề cần phải xử lý là gì, phương án giải quyết các vấn đề đó?….
Với cách chia nhỏ vấn đề thành các chủ đề, giải quyết từng khía cạnh, kèm theo các ví dụ minh họa, các câu chuyện, các bạn sẽ hoàn toàn tự tin khi kết thúc khóa học này!
Bạn sẽ học được gì?
- Có kiến thức Tổng quát và chuyên sâu liên quan đến quá trình chuẩn bị – vận hành – xử lý các vấn đề khi kinh doanh.
- Dễ dàng áp dụng vào tình hình thực tế tại địa phương và biết cách vận dụng linh hoạt phù hợp với thực tiễn.
- Giải quyết câu hỏi quan trọng: Có nên đâu tư kinh doanh vào quán cafe hay không?
- Biết cách tuyển dụng, đào tạo nhân sự, cách hạn chế thất thoát, nâng cao doanh số…
- Có được kiến thức về Phong Thủy, kỹ năng mềm cần thiết cho cuộc sống và kinh doanh.
- Áp dụng vào kinh doanh doanh mô hình cafe, cũng như các lĩnh vực kinh doanh khác.
Đối tượng đào tạo
- Những người thích kinh doanh nhưng chưa tìm được mô hình phù hợp
- Những có sở thích ẩm thực, du lịch, ngành F&B
- Những người đam mê kinh doanh, ước mơ khởi nghiệp sự nghiệp riêng cho mình.
- Nhân viên Hành chính, văn phòng…
- Những người có tiền nhưng chưa biết làm gì
- Những người muốn có thu thêm thu nhập/ thu nhập thụ động.
Nội dung khóa học
| Phần 1: Chuẩn bị | |
| Bài 1: Phân tích mô hình kinh doanh café | 0:07:41 |
| Bài 2: Nắm bắt nhu cầu của khách hàng | 0:12:20 |
| Bài 3: Chuẩn bị nguồn lực | 0:14:37 |
| Phần 2: Phân tích | |
| Bài 4: Thời điểm thích hợp để kinh doanh | 0:04:50 |
| Bài 5: Làm sao để lựa chọn mặt bằng phù hợp | 0:11:46 |
| Bài 6: Phương pháp nghiên cứu thị trường | 0:07:49 |
| Bài 7: Các vấn đề về pháp lý | 0:09:17 |
| Bài 8: Đàm phán mặt bằng cho thuê | 0:07:13 |
| Bài 9: Những lưu ý khi mua hoặc bán đồ thanh lý | 0:08:14 |
| Phần 3: Set up | |
| Bài 10: Thiết kế – thi công | 0:08:30 |
| Bài 11: Trang trí – Bài trí không gian | 0:03:14 |
| Bài 12: Những đồ dùng cơ bản trong quán café | 0:12:14 |
| Bài 13: Bí quyết về Nhân sự | 0:17:27 |
| Bài 14: Thiết lập quy trình tác nghiệp | 0:07:47 |
| Bài 15: Cách đào tạo nhân sự chuyên nghiệp | 0:06:41 |
| Bài 16: Xây dựng mô tả công việc của các bộ phận | 0:09:06 |
| Bài 17: Xây dựng menu | 0:05:32 |
| Bài 18: Kiến thức về café ngon | 0:06:21 |
| Bài 19: Xây dựng giá bán | 0:10:05 |
| Bài 20: Phương pháp xây dựng chương trinh Marketing – Chăm sóc khách hàng | 0:13:11 |
| Phần 4: Vận hành | |
| Bài 21: Phương pháp khai trương đông khách, đầu xuôi – đuôi lọt | 0:05:58 |
| Bài 22: Các hoạt động nên triển khai trong ngày khai trương | 0:05:17 |
| Bài 23: Phương pháp Phân tích hoạt động kinh doanh trong quán café | 0:08:58 |
| Bài 24: Phương pháp quản lý nhân sự | 0:02:09 |
| Bài 25: Phân tích các loại thất thoát chủ yếu | 0:10:00 |
| Bài 26: Hướng xử lý các loại thất thoát | 0:03:49 |
| Bài 27: Nguyên nhân dẫn đến thất bại khi kinh doanh | 0:09:17 |
| Bài 28: Phương pháp thanh lý tối ưu | 0:02:35 |
| Phần 5: Một số mô hình kinh doanh café phổ biến | |
| Bài 29: Mô hình cafe bình dân – quán cóc | 0:03:18 |
| Bài 30: Mô hình cafe bánh ngọt | 0:07:16 |
| Bài 31: Mô hình cafe bóng đá | 0:05:14 |
| Bài 32: Mô hình cafe rang xay nguyên chất | 0:05:39 |
| Bài 33: Mô hình cafe nhạc | 0:05:30 |
| Bài 34: Mô hình cafe nhượng quyền | 0:06:41 |
| Bài 35: Mô hình cafe sách | 0:03:57 |
| Bài 36: Mô hình cafe sân vườn | 0:06:22 |
| Bài 37: Mô hình cafe take away | 0:04:19 |
| Bài 38: Mô hình cafe văn phòng | 0:06:48 |
| Phần 6: Kiến thức cơ bản về phong thủy | |
| Bài 39: Tam hợp Tứ Hành Xung | 0:02:37 |
| Bài 40: Phong thủy chọn hướng theo tuổi | 0:10:42 |
| Bài 41: Màu sắc phù hợp với tuổi | 0:07:09 |
| Bài 42: Sát khí nên tránh | 0:04:49 |
| Bài 43: Vật phẩm phong thủy và ý nghĩa | 0:07:55 |
| Bài 44: Cách đặt bàn thờ thần tài theo phong thủy | 0:10:33 |
| Bài 45: Bố trí bàn thờ thần tài theo phong thủy | 0:10:33 |
| Bài 46: Bố trí quầy thu ngân theo phong thủy | 0:12:27 |
| Bài 47: Thiên can địa chi | 0:09:56 |
| Bài 48: Ngũ hành trong phong thủy | 0:10:19 |
| Phần 7: Kỹ năng mềm | |
| Bài 49: Kỹ năng chăm sóc khách hàng (phần 1) | 0:10:37 |
| Bài 50: Kỹ năng chăm sóc khách hàng (phần 2) | 0:12:17 |
| Bài 51: Kỹ năng gây ấn tượng và tạo niềm tin với khách hàng | 0:08:56 |
| Bài 52: Kỹ năng giải tỏa stress (phần 1) | 0:07:18 |
| Bài 53: Kỹ năng giải tỏa stress (phần 2) | 0:08:26 |
| Bài 54: Kỹ năng giao tiếp | 0:07:12 |
| Bài 55: Kỹ năng làm việc nhóm | 0:13:09 |
| Bài 56: Kỹ năng lắng nghe | 0:09:07 |
| Bài 57: Kỹ năng quản lý và lập kế hoạch | 0:13:21 |
| Bài 58: Kỹ năng tạo động lực trong công việc (phần 1) | 0:07:18 |
| Bài 59: Kỹ năng tạo động lực trong công việc (phần 2) | 0:08:48 |
| Bài 60: Kỹ năng xử lý lời từ chối (phần 1) | 0:07:05 |
| Bài 61: Kỹ năng xử lý lời từ chối (phần 2) | 0:05:52 |
